De meisjes willen hem gewoon hebben meer eiwitten – en de snackindustrie plukt daar de vruchten van.
Ooit geassocieerd met de stereotypen van mysterieuze poeders en drankjes onder sportschoolbezoekers, is de categorie steeds populairder geworden, waardoor nicheproducten succesvolle producten zijn geworden. Eiwitsnacks omvatten tegenwoordig een breed scala aan producten, van vleessticks en kipchips tot popcorn en melk, maar ook shakes en ijs, allemaal verrijkt met toegevoegd eiwit.
Omdat vrouwen steeds meer krachttraining krijgen en eiwitrijk dieetze kiezen voor ‘schone ingrediënten’ en ‘beter voor je’ snackopties in aantallen die merken nog nooit eerder hebben gezien.
“De snackfood- en bredere CPG-industrie heeft de afgelopen jaren grote veranderingen ondergaan, gedreven door de focus van consumenten op functionele voeding”, vertelde Stacey Hartnett, SVP marketing bij Chomps, aan Business Insider. “Uit onderzoek blijkt dat 27% van de vrouwen denkt dat ze niet genoeg eiwitten binnenkrijgen, en dit cijfer is veel hoger dan dat van de algemene bevolking.”
Chomps-vleessticks zijn tegenwoordig overal te vinden, verkocht in snacks voor één portie naast de kassa en in voordeelverpakkingen bij Costco. Meer dan 70% van de kopers zijn vrouwen, van wie velen nieuw zijn in het kopen van voedsel zoals beef jerky, zei Hartnett. Dit voedsel is erg populair op forums onder vrouwen die onlangs zijn bevallen, dankzij de handige, individueel verpakte verpakking, waardoor ze gemakkelijk tussendoortjes kunnen eten tijdens het geven van borstvoeding.
Carmen Fadel, VP marketing bij Wilde – dat chips maakt gemaakt van kippenbouillon, eiwit en bottenbouillon – vertelde Business Insider dat “vrouwen steeds vaker kiezen voor de categorie eiwitsnacks” en dat het bedrijf “een sterke vraag ziet naar snacks gemaakt van hele eiwitingrediënten.”
Wilde’s chips bevatten dezelfde calorieën als gebakken aardappelchips, met 10 gram eiwit per portie. Vrouwen vormen meer dan 70% van het klantenbestand van het bedrijf.
Het zijn niet alleen consumentenverpakte goederen die inspelen op de trend van eiwitrijke snacks: Starbucks heeft onlangs een productlijn gelanceerd eiwitmelk en koudschuimen Chipotle lanceerde donderdag zijn eerste snackproduct: een eiwitrijke beker, met daarin 4 ons naar keuze van de klant kipadobo of biefstuk.
Vrouwen zijn de drijvende krachten achter de markten
Steeds meer vrouwen knuffelen gewichten heffen en focus op kracht, energie en metabolische gezondheid op lange termijnze zijn steeds meer op zoek naar eiwitgerichte snacks.
Google-zoekopdrachten naar termen als ‘spiermoeders’ en ‘vrouwen die krachttraining doen’ zijn dit jaar enorm toegenomen – een teken dat een mentaliteit waarbij kracht eerst voorop staat niet langer de norm is. Op TikTok delen vrouwen ‘eiwitrijke boodschappen’ van Costco en Target, waarbij ze de snacks niet alleen beoordelen op smaak, maar ook op macro’s en transparantie van de ingrediënten.
De opkomst van GLP-1-medicijnen voor gewichtsverlies, waarbij gebruikers prioriteit moeten geven aan eiwitten in hun dieet om de voedingswaarde te behouden, heeft deze trend versneld en een aanzienlijke marktkans gecreëerd.
Als gevolg hiervan groeit de markt voor eiwitsnacks snel, en volgens prognoses zal deze volgens Mordor Intelligence dit jaar 32,01 miljard dollar en in 2030 46,34 miljard dollar bereiken.
“Deze snacks evolueren van macho naar modern, en het is belangrijk voor merken om ervoor te zorgen dat ze relevant zijn voor vooral vrouwen, en makkelijker om te kopen”, zegt Jessie Zettler, executive creative director bij branding- en verpakkingsbedrijf PV&COHO, tegen Business Insider.
Vrouwen zijn verantwoordelijk voor het merendeel van de huishoudelijke aankopen, en als zij collectief besluiten iets te willen, heeft de markt de neiging zich te reorganiseren op basis van die vraag – en merken die dit begrijpen kunnen doorgaans enorme winsten boeken.
Het richten op een vrouwelijk publiek heeft de koers veranderd voor merken als Stanley, die het hebben gezien Brandblusser ging viraal nadat het de marketingfocus had verlegd van functionele producten voor outdoor-mannen naar lifestyle-producten, waarvan de meeste op vrouwen waren gericht.
Hetzelfde geldt ook voor energie drankje zoals Celsius en Alani Nu, dat zich concentreerde op de fitnesscultuur voor vrouwen en aan populariteit won na jaren van op mannen gerichte marketing van merken als Monster en Red Bull.
Functioneel is het product grotendeels hetzelfde als producten die voor mannen op de markt worden gebracht. Maar, zegt Zettler, door zachtere, helderdere kleurenpaletten, moderne, op de gezondheid gerichte verpakkingen en ‘schone’ ingrediëntentaal te gebruiken ter vervanging van macho-modewoorden, ontsluiten deze merken hun vrouwelijke kant – en daarmee vrouwelijke kopers.
“De algemene esthetiek evolueert in de richting van eenvoudige, minimalistische, strakke ontwerpen met een duidelijke boodschap die de voordelen van het product echt versterken,” vertelde Michael Della Penna, Chief Strategy Officer bij digitaal reclameonderzoeksbureau InMarket, aan Business Insider.
Verwacht niet dat deze trend eindigt met eiwitsnacks. Jean-Pierre Lacroix, president van merkstrategiebureau SLD, vertelde Business Insider dat we ons in een fase van verandering bevinden in de eetgewoonten van consumenten in de richting van voedingsmiddelen die gezonder zijn en extra voordelen hebben – en dat er nog ambitieuzere producten in het verschiet liggen.
“Dit is slechts een opstapje,” zei Lacroix, eraan toevoegend dat eiwitshakes en snacks een aanvulling vormen op de levensstijlbehoeften van vrouwen, deze aanvullen en hen in staat stellen spiermassa terug te winnen, maar dit soort voordelen in voedingsmiddelen zullen in de toekomst “gewoon” worden onder snacks.
“De voedingsindustrie traint ons om producten te consumeren die een negatieve impact hebben op onze gezondheid gezondheidsvoordelen als onderdeel van ons dagelijks leven,” zei Lacroix. “En het zal ons een comfortabel gevoel geven bij het kopen van producten die bio-engineered zijn om bij ons DNA te passen, zodat we langer kunnen leven. Dat is wat het volgende is.”
