Top 7 aanbevelingen voor restaurants en uitgaansgelegenheden in Palm Beach deze winter

Vraag me naar postcode 33480 en ik heb veel te zeggen.

Hij Palmstrandeen plek die ik goed ken. Ik ben opgegroeid in Zuid-Florida, en zelfs nu breng ik hier veel tijd door om te observeren hoe het eiland eruit ziet blijft groeien. Dit gebeurt ook tegelijkertijd met mijn werk: als Wall Street-verslaggever verslaan we veel van de bedrijven die we verslaan Goldman Sachs naar de Citadel – is aanzienlijk toegenomen “Zuidelijke Wall Street” activiteiten in en rond Palm Beach County gedurende de afgelopen jaren.

De lokale bevolking vertelt me ​​dat het deze winter bijzonder druk is op het eiland – veel eerder dan normaal. Restaurants beginnen al weken voor de feestdag vol te lopen, reserveringen verdwijnen snel en financiële instellingen spelen een cruciale rol, zeggen restaurantinsiders.

“We hebben het eiland nog nooit zo vroeg in het seizoen vol gezien”, zegt Alex Melillo, partner bij van Maria Loueen van de nieuwste en populairste uitgaansgelegenheden van West Palm, vertelt mij.

Om een ​​breder beeld te krijgen van waar mensen eigenlijk naartoe gaan, heb ik rondgevraagd. Naast gesprekken met restaurantuitbaters en oude bewoners van ‘The Island’, heb ik contact opgenomen met verschillende lokale contacten in de financiële wereld: financiële managers die bij grote banken werkten en vertrouwde vrienden die bij particulier vermogensbeheer.

In mijn gesprekken kwamen steeds dezelfde namen naar voren – waar Wall Streeters, financiële professionals en winterbezoekers rondhangen als ze hier zijn.

Opening

Ik heb onlangs gegeten bij Buccan en werd niet teleurgesteld. In tegenstelling tot veel populaire Palm Beach-plekken die een ouderwetse uitstraling hebben, voelt de ruimte erg modern aan, passend bij de meer kosmopolitische benadering van dineren van het restaurant.

Het menu is gebaseerd op avant-gardistische gerechten die bedoeld zijn om te delen, met gerechten die per seizoen veranderen, maar vaak hoogtepunten bevatten zoals hamachi tiradito, inventieve crudos en rijke pasta’s.

Toen ik met een vriend uitging, deelden we de suikermaïsagnolotti – en dat was een must. De ruimte trekt een mix van lokale bewoners en bezoekende professionals, en het is een plek waar het diner vaak lang duurt. Naast de deur ligt Imoto, het zusterrestaurant van Buccan, een geweldige sushi-plek als je zin hebt in de Japanse keuken.

Keuken

Cucina is vaak de eerste stop als mijn vrienden en ik op zoek zijn naar een leuk avondje uit.

Dit is de speeltuin van Palm Beach, de favoriete plek van het eiland om te zien en gezien te worden – en een plek waar een eenvoudig diner vaak langer duurt als de muziek speelt. Speciale lampen verlichten het plafond dienovereenkomstig DJ-beats. De tafels voelden aan als eersteklas onroerend goed, en de kamer werd steeds voller naarmate de avond vorderde.

Op drukke avonden is het duidelijk dat hier het grootste deel van de Palm Beach-gemeenschap – inclusief professionals van buiten de stad – naartoe is gekomen. De deuren kunnen worden gekozen, maar als je eenmaal binnen bent, hoop je dat je nog even blijft en danst. Ik raad aan om eerst even langs Lola 41 om de hoek te gaan voor een drankje.

Estiatorio Milos

Estiatorio Milos opende eerder dit jaar aan de waterkant van West Palm Beach en bracht een van de meest gerespecteerde namen op het gebied van mediterrane zeevruchten naar Zuid-Florida. Het restaurant heeft dezelfde lichte, heldere esthetiek als op andere Milos-locaties – waaronder Hudson Yards – met verse vis op ijs en een verlichte bar die een ideale achtergrond vormt voor een gesprek op een drukke avond.

Naast Avra ​​in Sunny Isles is dit momenteel waarschijnlijk het beste Griekse restaurant in Zuid-Florida. Een must-order aan tafel zijn Milos-chips – flinterdunne courgette en aubergine, licht gebakken en absoluut onmogelijk om te weerstaan ​​– naast hele vis gegrild met citroen en olijfolie.

Goulue

Als je zin hebt in Manhattan (of Parijs) in Palm Beach, is La Goulue een van de populairste bestemmingen van het eiland geworden. De Upper East Side-vestiging van het klassieke Franse restaurant in Zuid-Florida serveert bekende gerechten zoals kaassoufflé, kreeftenbisque en rijke Franse uiensoep, en trekt een mix van lokale bewoners en winterbezoekers.

Het is zelden stil. “Ik reed laatst door La Goulue en er waren geen lege stoelen”, zegt Daphne Nikolopoulos, hoofdredacteur van Palm Beach Illustrated, een populaire titel in de regio. Het restaurant is een betrouwbare keuze geworden voor alles, van lange familiediners tot diners met klanten; een plek die vaak wordt bezocht door financiële en zakelijke gasten zodra ze zich voor het seizoen in de stad hebben gevestigd.

Le Bilboquet

Le Bilboquet, een steunpilaar aan de Upper East Side die in 2021 in Palm Beach werd geopend, is een betrouwbare stopplaats geworden voor winterbezoekers die op zoek zijn naar een voorproefje van thuis. Deze Franse bistro serveert zijn kenmerkende gerechten, waaronder cajun-kip, tonijntartaar en zeetong, in een omgeving die perfect is voor zowel een lange lunch als een informeel diner.

Dit restaurant is dit seizoen erg druk. “We hebben deze winter zeker een sterke aanwezigheid gezien van de financiële en zakelijke gemeenschap”, vertelde een woordvoerder van het restaurant me. Ze zeiden dat ze ook een toename zien in het aantal diners en vieringen voor groepen, “waaronder meer bedrijfs- en zakendiners, vaak met groepen van acht tot tien gasten”, gekoppeld aan eindejaarsbijeenkomsten en feestdagen.

van Maria Lou

Als je geïnteresseerd bent in een onvergetelijk avondje uit, is Mary Lou’s, dat dit jaar met veel ophef werd geopend, misschien wel het populairste ticket in de omgeving. Binnen vind je een donkere, zwoele ruimte, compleet met een dramatische kroonluchter boven de bar en een grote discobal erboven. Bezoekende beroemdheden komen vaak langs en genieten van aparte banketten langs de muren.

Melillo, een van de drie partners van Mary Lou, zei dat het seizoen eerder dan normaal begon, grotendeels dankzij financiële en zakelijke gasten die langer in Palm Beach verbleven en vaker het huis verlieten. Voor inwoners van Wall Street en lokale professionals voelt de omgeving uitnodigend maar toch luxe aan. Verwacht het feest goed gekleed in colberts te zien en te proosten met gratis plengoffers.

Joe Cervasio, de partner die toezicht houdt op het programma, zegt dat de locatie gebruik heeft gemaakt van het boeken van tourende DJ’s en talent op festivalniveau naarmate de vraag groeit.

“Ik kon niet genoeg champagne bewaren – het viel letterlijk binnen handbereik”, zei Melillo.

Reserveren wordt sterk aanbevolen.

Polokamer

Een van de meest besproken openingen op Palm Beach Island dit seizoen is The Polo Room, een nieuw restaurant onder leiding van de internationaal bekende polospeler Nacho Figueras. Dit menu is geïnspireerd op de oorsprong van de legendarische poloster uit Argentinië.

Niet te verwarren met een filiaal van een apart restaurant – Polo Ralph Lauren-stangen op 55th Street in Midtown – de ruimte werd begin december geopend en trok al snel de aandacht van zowel de lokale bevolking als winterbezoekers. Het geheel heeft een paardensportesthetiek.

“Er bestaat geen twijfel over: The Polo Room is geweldig”, zei Nikolopoulos, een van de eerste klanten van het nieuwe restaurant. “Figueras doet niets halfs; hij is grondig en zeer professioneel in al zijn inspanningen.”

Hij zei dat het eten opviel, wijzend op de empanadas en de biefstuk in het bijzonder, en merkte op dat Figueras familierecepten in het menu heeft opgenomen, zoals de kenmerkende chocolademousse van zijn moeder als dessert.