Ik heb de koekjes geprobeerd die Tom Cruise elke kerst naar zijn vrienden stuurt

Karen Doan, de autodidactische bakker achter de beroemde taart, maakte de onthulling tijdens een interview in 2021 met Spectrumnieuws 1 dat Holmes, die van 2006 tot 2012 met Cruise getrouwd was, over Doan’s Bakery had gehoord via Diane Keaton toen ze aan de film ‘Mad Money’ uit 2008 werkten.

“Toen Tom en Katie een groot feest gaven in hun nieuwe huis in Beverly Hills, hebben we alle taarten gemaakt”, zegt Doan. “Ze vinden het geweldig.”

Het huwelijk van Cruise en Holmes hield geen stand, maar zijn relatie met Doan’s Bakery duurde meer dan tien jaar.

“Het is zo populair geworden dat ik zeg als de telefoon gaat: 80% van de mensen is dat wat ze willen”, zei Doan in 2021 over kokoscake.

Of het nu een boeket bloemen is bloemen van Beyoncé of meerdere Meghan Markle-jamDe A-lijst laat graag hun exclusieve cadeaus zien op Instagram. Beroemdheden, ze zijn net als wij!

“Tom Cruise Cake” is niet anders. Sterren als Mindy Kaling en Glen Powell hebben foto’s van hun taarten gepost, en het beroemde dessert is een veelvuldig onderwerp van discussie in het talkshowcircuit. Roddelblogs over beroemdheden publiceren zelfs lijsten met details over welke beroemdheden – waaronder Jon Hamm, de zusjes Fanning en Angela Bassett – elk jaar op de lijst staan.

Ook de taart zelf kreeg veel lof. Kirsten Dunst vertelt Graham Norton in 2016 dat het “de beste kokoscake was die ik ooit in mijn leven heb gegeten”, en Tom Hanks noemde het “ongelooflijk geweldig” in een video uit 2023 voor Mythe keuken. De acteur hield zo veel van de taart dat hij zei dat het een van de gerechten zou zijn die hij zou willen voor zijn laatste maaltijd op aarde.

Ik denk niet dat ik ooit een cake heb geprobeerd met zoveel hype. Er is uiteraard veel om voor te leven.

Ik bestelde de taart op 18 december en koos voor verzending binnen twee dagen, voor $ 35 extra. Er zijn ook opties voor verzending binnen vijf dagen ($20) en verzending binnen zes dagen (gratis). Helaas moet je vanwege de grote vraag nu op een wachtlijst staan ​​om de taart bij Goldbelly te krijgen, hoewel degenen in LA deze nog steeds bij Doan’s Bakery kunnen kopen voor de veel lagere prijs van $ 66.

De desserts, die landelijk worden verzonden, worden bevroren met droogijs verzonden. De taarten zelf worden individueel in plastic verpakt, afgewerkt met een felgroen lint en in een Doan’s Bakery-doos geplaatst.

De forse 10-inch cake – die 12-16 personen serveert en 3 pond weegt – kan maximaal vijf dagen in de koelkast of vier maanden in de vriezer worden bewaard.

Cobie Smulder vertelde Jimmy Fallon in 2019 dat hij tot maart “langzaam door de dessert heen zou werken”.

Met een royale hoeveelheid kokosvlokken vormt een bundtcake een mooi en feestelijk middelpunt. In het begin is het echter moeilijk om de smaak te waarderen.

Deze cake was al compact en boterachtig en was na 24 uur in de koelkast nog niet volledig ontdooid. Gecombineerd met roomkaasglazuur voelt de textuur erg zwaar aan. Mijn ouders en ik waren niet zo onder de indruk, maar we besloten onze mening te onderdrukken en de taart nog een dag te geven om hem volledig te laten ontdooien.

Dit is absoluut een maximalistische taart – iets dat volgens Doan altijd deel uitmaakt van haar ethos.

“Ik bezuinig niet op de ingrediënten”, zei ze tijdens een Spectrum News 1-segment in 2021. “Iedereen zegt: ‘Less is more, Karen’, omdat ik meer witte chips wil toevoegen. Ik wil meer kokosnoot toevoegen!”

Ik ben blij dat ze niet luisterde toen ze dit koekjesrecept maakte, vooral als het om stukjes witte chocolade ging. De textuur voegt een vleugje heerlijke crunch toe aan de cake, en er zit een warmte in de smaak die de sterke zoetheid helpt doorbreken. De geroosterde vlokken zijn ook een leuke toets en voegen diepte toe zonder te veel kokossmaak aan elke hap te geven.

Toen ik deze week op een ochtend wakker werd voor het ontbijt, merkte ik dat ik zin had in nog een stuk cake. Verrassend genoeg is het bij mij gegroeid. Mijn ouders waren het daarmee eens, ook al wisten ze niet zeker of de kosten het waard waren.

“Ik eet het nog een keer, als iemand het als cadeau stuurt”, zei mijn vader.

Je hebt het gehoord, Tom!