Koffie wel De originele biohack en de populairste productiviteitstool van het land. Terwijl we ons aanpassen aan de overgang naar zomertijd, raken we verslaafd aan cafeïne KABEL Het reviewteam schrijft over onze favoriete koffieroutines en zetapparaten. Vandaag brengt medewerker Brad Bourque hulde aan zijn handmatige espressomachine. Schenk aandacht aan anderen Java.Base-verhalen over anderen KABEL de favoriete brouwmethode van de auteur.
Voor mij: koffie is zowel een boekenachtige obsessie als een praktische noodzaak. Ik heb weinig onderhoud nodig en geef de voorkeur aan eenvoud, maar ik wil ook dat mijn koffie gedurfd en interessant is. Jarenlang heb ik een waterkoker en een Aeropress gebruikt, die gemakkelijk schoon te maken waren en in een overvolle kast bewaard konden worden. Mijn toenmalige kamergenoot waardeerde het enorm. Maar toen ik mijn eigen huis had, wilde ik iets belangrijkers, ook al was het nog eenvoudig. Dat Talent handtekeninghandmatige espressomachine, lijkt de voor de hand liggende keuze. Hij staat nog steeds trots op mijn aanrecht in al zijn roestvrijstalen glorie en neemt een vaste plek in de buurt van mijn gootsteen in.
Waar groter, elektrische espressomachine Door in zijn grote vat de druk en warmte te genereren die nodig zijn voor espresso, kiest Flair voor een andere aanpak. Bovenop een kleine stapel koffiezetapparatuur zit een grote hendel, die je gebruikt om de druk te creëren die nodig is om een espresso te krijgen. Er is ruimte voor uw tuin en een ruimte erboven voor warm water. Vul ze in de juiste volgorde, trek de hendel naar beneden, geleid door de handige manometer, en kijk met plezier hoe dikke espresso met crema erop van de bodem druppelt.
Er was nog een belangrijk stukje van de puzzel, en ik heb me volledig toegewijd aan het kiezen van een eenvoudige zwanenhalsketel en handslijpmachine, gekozen vanwege hun eenvoud en consistentie. Koffieliefhebbers zullen het meteen herkennen Ketel Stagg EKG van Fellowen ja, de mijne is bedekt met groen en geel, wat doet denken aan mijn favoriete voetbalteam, bedankt voor het opmerken. Dat 1ZPresso JX-Pro S niets bijzonders, maar gemakkelijk schoon te maken en consistent, en sterk aanbevolen door Reddit, hoewel ik toegeef dat ik erdoor verleid werd C40-commandanteen handslijpmachine die meer kost dan de rest van mijn opstelling samen.
Talent
Klassiek espressoapparaat
Gelukkig is de hele workflow vrijwel stil, een zegen op een rustige en/of katerige zondagochtend. Ik zou een Steely Dan op de platenspeler kunnen gooien, de ketel opzetten en de handslijpmachine kunnen laten draaien terwijl ik mijn andere ochtendtaken deed. Hoewel het misschien eenvoudig lijkt, is dit een proces dat een aantal variabelen kent die moeten worden aangepast, en ik ervaar dit elke keer als ik experimenteer uit de eerste hand. Elke kleine aanpassing aan de maal- of watertemperatuur zorgt voor een reeks veranderingen in het proces en het eindresultaat. Het is een dagelijks streven naar onbereikbare perfectie waarmee ik vertrouwd ben geraakt nadat ik de Aeropress zo lang heb gebruikt, en ik voel me diep tevreden als ik het gevoel heb dat het mij is gelukt. Wetende dat ik volledig verantwoordelijk ben voor die eerste slok, geeft me ’s ochtends een grotere boost dan welke hoeveelheid cafeïne dan ook.
