Dit interview is gebaseerd op een gesprek met Emily Susman, 42, een chef-kok en kookboekenauteur uit Tulsa, Oklahoma. Dit is bewerkt voor lengte en duidelijkheid.
Ik geef andere mensen niet de schuld voor mijn alcoholisme – dat is allemaal mijn schuld – maar ik ben opgegroeid in een gezin waar bier, wijn en sterke drank deel uitmaakten van de cultuur.
Ik ben half Libanees, en elke vakantie en andere sociale evenementen draaien om eten en drinken.
Op 14-jarige leeftijd gaf mijn grootvader mij een wodka en tonic en zei: “Dit is de manier om verantwoord te drinken, omringd door je familie in de veiligheid van thuis.”
Ik ga met stress om door naar de fles te grijpen
Op de campus heb ik lid worden van een studentenvereniging waar we hard feesten. Tijdens het drukke seizoen gaf onze oudere zus ons drankflessen bedekt met linten.
Ik was nooit ver van alcohol, of ik nu als barman voor mijn oom werkte of mijn eigen succesvolle restaurant- en cateringbedrijf opzette in Dallas in de dertig.
Maar deze slechte gewoonte kreeg pas echt vorm nadat ik het bedrijf had verkocht en samen met mijn man, Drake, 43, ging werken bij zijn gas- en oliemakelaardij. Ik had de leiding over de boekhouding en het omgaan met aanhoudende financiële stress door naar de fles te grijpen.
Susman was een emotionele drinker die gemiddeld $ 30 per dag aan alcohol besteedde. Met dank aan Emily Susman.
Het kwam op het punt dat ik elke paar dagen een grote fles wodka dronk. Ik verstopte het bewijsmateriaal in de keuken omdat ik niet wilde dat Drake zag hoe vaak het gebeurde.
Ik zou elk excuus gebruiken om te drinken, of het nu was om de goede tijden te vieren of om medelijden met mezelf te hebben als er iets misging.
De borden zijn er al. Ik had overgewicht vanwege alle verspilde calorieën en mijn gewoonte om meer te eten als ik dronken was. Ik zou de volgende ochtend een vreselijke kater hebben, trillen en overgeven.
Mijn familie begon aan mijn zaak te werken. ‘Dit is een probleem voor jou,’ zeiden ze. “Je moet je zaken op orde krijgen.” Elke keer verzon ik een excuus. Ik vertelde ze dat ik na Thanksgiving zou stoppen of dat ik het op nieuwjaarsdag helemaal zou opgeven.
Ik heb rage diëten geprobeerd en niet gesport
Het is onvermijdelijk dat ik medio januari weer ga drinken op Blake’s verjaardag.
Het werd nog erger toen de pandemie in maart 2020 uitbrak. Ik bleef vaak thuis en bracht mijn tijd door met drinken. Ik negeerde de behoeften van mijn lichaam door niet te sporten en er moeite voor te doen rage dieet het is niet duurzaam.
Toen, een maand in 2021, werd ik wakker van een heel ernstig incident en keek ik naar mezelf in de spiegel. Ik ben 1,80 meter lang, weeg 230 pond en heb maat 16. Ik huilde omdat ik zo verdrietig was.
Susman stopte voor en na het drinken en verloor bijna de helft van zijn gewicht. Met dank aan Emily Susman
Er is iets veranderd. Ik ging naar beneden en zei tegen Blake: “Ik kan dit niet meer doen.” Ik zocht therapie en dronk begin februari mijn laatste drankje.
Ik besefte dat de alles-of-niets-aanpak die mijn alcoholisme aanwakkerde, omgebogen kon worden naar iets positiefs.
Het is een eenvoudig proces zonder franjes. Ik was er trots op elke mijlpaal te bereiken: vijf dagen, daarna dertig dagen, daarna 120 dagen, enzovoort.
Mijn reis naar gewichtsverlies verliep langzaam en gestaag
Afleiding maakt een groot verschil, of ik nu een kleurboek voor volwassenen gebruik, met acrylverf schilder, of zelfs aan een lolly zuig als ik trek heb in suiker of de drang heb om oraal in te nemen.
Het beste van alles is dat ik mijn liefde voor koken weer heb aangewakkerd. Ik vertrouwde op mijn professionele culinaire achtergrond om het te maken voedzaam en uitgebalanceerd voedselwaardoor de cyclus van te veel eten, beperken en zich schuldig voelen wordt doorbroken.
Mijn verstandige voeding, gecombineerd met eenvoudige oefening zoals wandelen en krachttraining, hielp me 50 kilo af te vallen. Ik deed het langzaam en gestaag aan – ik verloor ongeveer een pond per week – en nu weeg ik 126 pond.
Susman met haar man Blake en hun Pommerse honden Bonnie en Clyde. Met dank aan Emily Susman.
Ik heb maat nul tot twee en verberg mijn figuur niet langer met wijde kleding. Ik ben al vijf jaar nuchter.
Een ander voordeel is de hoeveelheid geld die ik bespaar. Ik heb een app gevonden die mijn gemiddelde meet uitgaven aan alcohol van $30 per dag om te berekenen dat ik sinds 2021 bijna $55.500 heb bespaard.
Ondertussen heb ik mijn bedrijf gelanceerd, Emma Claire Keukendatzelfde jaar besefte ik het. Het biedt handige en heerlijke recepten en producten, zoals kruiden en binnenkort mocktailpoeders.
Ik ben mijn man en familie erg dankbaar
Ik ben een heel ander mens dan het wrak dat ik die verschrikkelijke ochtend in de spiegel zag. Ik hou van mezelf en waardeer mezelf en ben Blake en mijn hele familie zo dankbaar dat ze aan mijn zijde staan.
Het is eng om te bedenken dat ik bijna alles – inclusief mijn leven – heb verloren door alcohol. Ik zal nooit meer teruggaan naar wat voor bestaan doorgaat, gewoon de dag doorkomen.
Ik heb nu een mooie toekomst voor mij.
