De regering van president Donald Trump heeft een nieuwe, omgekeerde voedselpiramide geïntroduceerd met minder voedselgroepen.
De nieuwe driedelige voedselpiramide maakt deel uit van het nieuwe voedingsbeleid van de regering dat woensdag is aangekondigd en dat Amerikanen aanmoedigt om onbewerkt voedsel of minimaal bewerkte voedingsmiddelen te eten, wat zij ‘echt voedsel’ noemt, en is lange tijd een zorg geweest van minister van Volksgezondheid en Human Services Robert F. Kennedy.
Het beleidsbelang ervan is ook zichtbaar op de nieuwe website van het initiatief, realfood.govmet teksten die lijken op het MAHA-manifest. Dat Nationale Ontwerpstudio gaf de website een minimalistisch ontwerp dat inspiratie haalt uit consumentenbedrijven als Chobani en Sweetgreen, met strakke schreefloze typografie en schattige illustraties.
Nieuwe piramide
De oorspronkelijke piramide, die in 1992 door het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) werd vrijgegeven, bestond uit zes secties. Deze nieuwe versie is omgedraaid en bevat er drie: eiwitten, zuivelproducten en gezonde vetten; groenten en fruit; en granen. Snoep is verwijderd.
‘Dit staat op zijn kop, zeggen veel mensen’ Minister van Volksgezondheid Robert F. Kennedy, Jr.zei op een persconferentie in het Witte Huis. “Maar voordat het echt ondersteboven stond, hebben we het gewoon gerepareerd.”
De nieuwe piramideafbeelding kan met minder groepen worden gebruikt door categorieën uit de oorspronkelijke voedselpiramide te combineren. Volle granen, ooit opgenomen aan de basis van de oorspronkelijke piramide, vormen nu het kleinste deel van de nieuwe versie, terwijl oude categorieën – fruit en groenten, en vlees en zuivel – worden gecombineerd.
De graphics zijn kleurrijk, met interessante en mooie illustraties van voedingsvoorbeelden die zouden kunnen verschijnen in een gezondheidsvoedingstijdschrift uit de jaren 70. Als communicatieontwerp zijn infographics echter minder succesvol. Het is onduidelijk hoe de plaatsing van voedsel in de afbeelding precies bedoeld was. Hoewel ondersteunende documenten over de nieuwe piramide specifieke richtlijnen bieden, zoals de suggestie dat de consumptie van verzadigd vet niet meer dan 10% van de totale dagelijkse calorieën mag bedragen, biedt de nieuwe piramide geen specifieke informatie.
Gebruikers kunnen over elk deel van de piramide bewegen om aanvullende informatie te krijgen, maar dit levert niet veel informatie op. De piramide geeft niet aan hoeveel porties zuivelproducten of gezonde vetten je zou moeten consumeren. En om uw eiwitdoel te bepalen, vraagt realfood.gov Amerikanen om de extra stap te zetten door eerst hun lichaamsgewicht in kilogrammen te berekenen. (Om eerlijk te zijn, wij weet niet wat het is.)
De nieuwe richtlijnen van de federale overheid, die elke vijf jaar worden bijgewerkt, schrappen ook specifieke aanbevelingen met betrekking tot de dagelijkse alcoholconsumptie en suggereren eenvoudigweg minder drinken. Dat is ook zo hebben meer eiwitten en volvette zuivelproducten nodig.
Overheidsontwerpers hebben geprobeerd precies dat te doen het verbeteren van de vorige voedselpiramide. In 2005 zorgden bijgewerkte afbeeldingen ervoor dat voedselsegmenten naar boven werden gesneden in plaats van de vorm horizontaal te verdelen. In 2011 hebben ze de piramide helemaal verlaten voor MyPlate, een skeuomorfe weergave van voedingsrichtlijnen die cirkelvormige grafieken gebruikt om porties weer te geven zoals ze op een bord verschijnen.
De nieuwe piramide van 2026 vertegenwoordigt de prioriteit ‘Making America Healthy Again’ van de regering-Trump onder het Kennedy Department of Health en komt twee dagen nadat het agentschap het verminderen van het aantal aanbevolen vaccins voor kinderenzorgwekkende medische groepen.
De nieuwe aanbevelingen zijn volgens de website niet bedoeld als een streng dieet, maar “een flexibel raamwerk bedoeld om betere keuzes te begeleiden.” Het is zeker minimalistisch, maar of Amerikanen het een nuttige gids voor gezond leven vinden, valt nog te bezien.
