Dit is het perfecte moment waarop karavanen festivalgangers de woestijn in trekken Coachella Valley muziek- en kunstfestival. En net als voorgaande jaren zullen zij worden vergezeld door enkele van de culinaire toptalenten uit de regio.
Fans van over de hele wereld zullen het uitverkochte festival komen meemaken dat Indio’s Empire Polo Club op 10-12 april en 17-19 april zal overnemen, met Sabrina Carpenter, Justin Bieber en Karol G. kopten naast een aantal acties die verschijnen.
Coachella bestaat nu 25 jaar en is groter dan ooit, met een bijpassend eet- en drinkprogramma. Zelfs algemene toegang geeft toegang tot levendige eetzalen, geheime drankkraampjes en pop-ups van topmerken.
Bij binnenkomst op het festival kunnen bezoekers op de patio tanken met Irv’s Burgers, gestoofde zeevruchten van Boiling Crab of warme churros van Churrería El Moro. Het in Mexico City opgerichte Churrería opende onlangs zijn eerste locatie in LA en maakte zijn debuut op het festival nabij het iconische reuzenrad, waar gasten kunnen zien hoe hun churros vers worden bereid.
De tentenvoedselbazaar van Indio Central Market, grenzend aan de Outdoor Stage, fungeert als een populair centraal ontmoetingspunt en keert terug met een aantal nieuwe verkopers, waaronder Door Bad Bunny goedgekeurde Taco Villa serveren van gegrilde queso-taco’s, Koreaans geïnspireerde smashburger-restaurant Softies Burger en plantaardige pizza van Forever Pie, met McConnell’s Ice Cream en Happy Ice bij de hand met een bolletje ijskoud om de hitte te verslaan.
Nieuw in het gebied is het steegje tussen Terrace en Beer Barn, waar de bloeiende straatvoedselscene van het gebied wordt gevierd. Kom langs bij Sumo Dog voor hotdogs in Japanse stijl, Indio lokale Gabino’s Creperie voor pannenkoeken in Argentijnse stijl, Unreal Poke voor een verfrissende kom onderweg, Cafe La Vecindad voor koffie en matcha lattes, en verse gelato van Innamorata.
Festivalgangers met een plantaardig dieet zullen meer opties vinden dan ooit tevoren, met leveranciers als Maneatingplant, Cena Vegan, Maciel’s en Gokoku die volledig veganistische menu’s aanbieden.
Dit festival voor alle leeftijden biedt verschillende cocktailervaringen voor deelnemers van 21 jaar en ouder, waaronder de meeslepende Cabin van Houston Hospitality die je meeneemt naar een knus toevluchtsoord in de bergen, de agavebar Mixteca van Please Don’t Tell in New York City, plus de Golden Hour-speakeasy verborgen in het volle zicht, en de VIP-only Tiki Bar die een serene ontsnapping biedt, begrensd door Lake Medjhool.
VIP-kaarthouders krijgen toegang tot een schaduwrijke nis aan de andere kant van het festivalterrein, waar Camphor een Le Burger pop-up naar de 12 Peaks VIP-ruimte brengt, naast huisgemaakte maaltijden gegarneerd met Truffle Boys-truffels, spam-musubi van Randy’s Spammys en Menotti’s kenmerkende Spaanse lattes en klassieke koffiedranken.
De VIP Rose Garden, die momenteel in volle bloei staat, zal gastheer zijn voor Jim Denevan’s Uitstekend in het veld diner in familiestijl aan lange gemeenschappelijke tafels, waarbij elke avond een andere chef-kok een meergangenmenu aanbiedt, waaronder Miraté en Daisy Margarita Bar-chef Alan Sanz op zaterdag 11 april, Linden-chef Jonathan Harris op zondag 12 april en Charles Namba, chef-kok en eigenaar van Camélia, Tsubaki en OTOTO op vrijdag 17 april.
In de Red Bull Mirage met meerdere niveaus en uitzicht op de Quasar Stage biedt Nobu een omakase-balie die alleen op reservering toegankelijk is.
Coachella-kampeerders hebben een scala aan speciaal eten en drinken om naar uit te kijken, waaronder Handles Coffee, Tropic Truck, Valley Fusion Sushi, Dave’s Hot Chicken en Drip Daddy, met vroege ochtend- en late nachturen om het feest gaande te houden als de festivalpoorten sluiten.
