Sinds de release van Popeyes’ virale broodje kip in 2019 zijn de zogenaamde “broodje kip oorlog” wat fastfoodketens ertoe aanzet om hun eigen versies te lanceren.
Na jaren van dominante drive-thru-innovatie lijkt de trend van broodje kip echter aan zijn einde te komen.
Ketens brengen nog steeds nieuwe versies uit, zij het minder vaak dan in voorgaande jaren, maar de interesse van de consument kan verschuiven naar andere formaten van knapperige kip, vooral tenders en nuggets, die meer veelzijdigheid bieden dankzij een reeks heerlijke nieuwe sauzen.
Deze verschuiving kan ook worden toegeschreven aan de geldbesparende mentaliteit van klanten, en aan de manier waarop aanbestedingen en nuggets als meer waarde kunnen worden gezien.
Vijf tenders of tien nuggets kunnen immers meer vullend aanvoelen dan een stuk kip op een broodje, vooral als je meer wilt dan alleen een basisbroodje.
Bij Wendy’s kun je bijvoorbeeld 10 kipnuggets (met dipsaus) krijgen voor ruim € 1,- goedkoper dan de meeste broodjes kip op het menu. Of bij Chick-fil-A kun je acht nuggets krijgen voor minder dan een luxe broodje pittige kip.
