Stokken opheffen CEO Todd Graves kan leven zonder groenten in zijn box. Meer specifiek omvat Cane’s kenmerkende bestelling een combo in een doos, extra toast en extra saus – en geen slaw, zei hij in een TikTok afgelopen maand.
De fastfoodmanager gaf toe dat hij geen fan is van koolsla en voegde eraan toe: “Daarom kun je er in handelen”, in Joe Bonham’s serie “Financial Flex” op sociale media.
Haar reden om geraspte salade toe te voegen: “Ik wil een plantaardige component aan de maaltijd, en koolsalade is een zuidelijk hoofdgerecht.”
Toen het bericht viraal ging, vroeg een gebruiker de directeur om de koolsla te ruilen voor macaroni en kaas. Anderen smeekten om koolsalade op het menu te houden. Klanten die de Box Combo bestellen, krijgen vier kippenvingers, gekreukelde friet, Cane’s Sauce, een sneetje toast, koolsalade en een drankje.
“Ik respecteer een CEO die kan toegeven dat hij iets aan zijn restaurant niet leuk vindt”, zei een ander commentaar TikTok na.
De virale afkeer van de CEO van koolsla komt in een tijd waarin fastfoodklanten nauwlettend letten op de manier waarop bedrijfsleiders hun – eh – voedselproducten promoten.
We hebben allemaal de minihapjes gezien die Chris Kempczinski, CEO en voorzitter van McDonald’s, van de Big Arch-burger neemt. Wat er daarna gebeurde was “Burgerpoort“: CEO’s van fastfood als Burger King en Wendy’s creëren ineenkrimpende copycat-inhoud, en het publiek verschuift naar bestaande merken, waardoor originele video als winnaar overblijft. Te midden van het mockfest op sociale media zijn drive-thru-klanten de belangrijkste beslissers.
In 1996 richtte Graves op 24-jarige leeftijd de Chicken Finger Joint op, en sindsdien is het merk een begrip geworden. derde meest populair kippenrestaurants op basis van omzet. (Chick-fil-A en Popeyes stonden bovenaan het podium.)
Terwijl Gen Z- en millennial-klanten ketens als Chipotle, Cava en Sweetgreen mijden vanwege inflatie, hoge huisvestingskosten en groei van de vaste inkomens, ervaren restaurants als Cane’s en Dave’s Hot Chicken hetzelfde. kende een grotere omzet- en bezoekersgroei. De afgelopen tien jaar zijn fastfoodrestaurants gegroeid van een bedrijf van $350 miljoen naar $5,1 miljard aan systeemverkopen in 2024.
In eerste instantie verkocht Raising Cane alleen kippenvingers en maakte verse dozen op bestelling. De selectie is nog steeds beperkt in vergelijking met andere fastfoodgiganten, wat de efficiëntie ten goede komt, en er worden geen warmtelampen of magnetrons gebruikt in de keukens van de keten. Ze bieden ook geen tijdelijke menu-aanbiedingen of kortingen, in tegenstelling tot de maar al te bekende Big Arch-burger van McDonald’s.
Of Graves naar koolsalade komt, valt nog te bezien.
