De beste manier vinden om eieren voor het ontbijt te bereiden; Recepttest

Ik combineerde alle ingrediënten in een kom en gebruikte vervolgens een lepel om ze gelijkmatig in een kom te verdelen Muffinvorm voor 12 kopjes.

Het bleek lastig om de ingrediënten gelijkmatig over de kopjes te verdelen zonder er een rommeltje van te maken. Sommigen krijgen extra feta, anderen meer paprika.

Ik was van plan de muffins 20 minuten op 350 graden Fahrenheit te koken, maar na 15 uur waren ze klaar.

Ik maak meestal eieren in een muffinvorm soms, en deze testresultaten herinneren me eraan waarom ik gestopt ben.

Hoewel ik het leuk vond dat de muffins snel gaar waren en gemakkelijk te delen waren, stegen ze meer dan ik had verwacht, wat resulteerde in zachte eieren met te veel luchtbellen.

Bovendien waren de ingrediënten niet gelijkmatig verdeeld (teleurstellend genoeg at ik het zonder kaas!).

Het opruimen was ook niet ideaal, omdat de meeste eieren aan de pan bleven plakken. Na een paar dagen weken heb ik overwogen om het weg te gooien.

Tegen de tijd dat ik hem eindelijk had schoongemaakt, verloor ik tijd met het koken van eieren om de muffinvorm te schrobben.

Toen het tijd werd om de kachel te gebruiken, besloot ik er een te maken grote omelet in een 12-inch pan met dezelfde vijf ingrediënten.

Ik goot het mengsel in een hete, beboterde koekenpan en besefte hoe moeilijk het was om ermee om te gaan. Om het kookproces te versnellen en een mals, gelaagd gerecht te produceren, kantelde ik de koekenpan om de randen van de omelet op te tillen, zodat het rauwe ei eronder liep.

Ik houd het vuur laag, zodat de bodem niet te gaar wordt. Na 10 tot 15 minuten dek ik de pan af om het midden te laten koken. Daarna kookte ik het opnieuw ongeveer 10 minuten totdat het midden er stevig uitzag.

Geleerde les: omeletten zijn niet bedoeld om in grote hoeveelheden te worden gekookt.

Ik wist dat het koken van een grote partij eieren een probleem zou kunnen zijn met behulp van de kachel, maar ik was nog steeds verrast dat deze methode het langst duurde, bijna 25 minuten van begin tot eind.

Het rook en smaakte te gaar, zoals eieren, en de textuur was inconsistent, met een knapperige onderlaag en een zachte kern.

Ook al bak ik het meestal eieren op het fornuisDit examen zorgde ervoor dat ik mijn manieren opnieuw evalueerde. Ik vind het ook lastig om de omelet in gelijke porties te verdelen om te bewaren.

Vóór deze test had ik nog nooit eieren gemaakt in een blad pan. Ik goot de gemengde ingrediënten in een ingevette roestvrijstalen koekenpan en was blij om te zien dat de groenten en kaas gelijkmatig verdeeld waren.

Na 18 minuten bakken op 350 graden Fahrenheit is het mengsel gaar.

De eieren koken gelijkmatig in de pan en het resultaat is de perfecte consistentie.

Ik hield van de textuur, omdat deze zacht was maar nog steeds dichter dan luchtige muffins en omeletten. De groenten zijn niet zo mals als bij andere methoden, maar ze smaken heerlijk.

Ook vond ik het heel gemakkelijk om de eieren uit de pan te halen. Het oppervlak van de roestvrijstalen plaat verdeelt de warmte gelijkmatig en voorkomt dat korstranden aan de pan blijven plakken, waardoor schoonmaken een fluitje van een cent wordt.

Zoals ik had verwacht, bevestigde deze test mijn overtuiging dat eieren moeilijk te bereiden zijn.

De grote omelet die ik op het fornuis maakte, smaakte te gaar en smaakte niet zo hoog als degene die ik uit de oven kreeg. Alles bij elkaar genomen was het mijn minst favoriete (hoewel ik bijna net zo teleurgesteld was door de luchtige, rommelige eiermuffins).

Na uitgebreid testen kan ik vol vertrouwen zeggen dat eieren in een ovenschaal het lekkerst zijn winnaar van maaltijdbereiding. Ze bleven stevig, gemakkelijk te verdelen in twaalf gelijke vierkanten, en bleven intact toen ik ze naar de vriezer verplaatste.