De beste comfortfoodgerechten uit de hele wereld

Het lekkerst met een sneetje knapperig brood en Franse uiensoep troosteten de beste.

Hoewel uiensoep al sinds de oudheid bestaat, begon het favoriete gerecht dat we vandaag de dag kennen in Parijse cafés in de 18e eeuw.

Rijk, stevig en boordevol roomkaas: Franse uiensoep kan zelfs de slechtste dag draaglijker maken.

Boeuf bourguignonGepopulariseerd in de VS door chef-kok Julia Child nadat ze koken in Frankrijk had gestudeerd, is een stoofpot van rundvlees gemaakt met wortelen, uien, knoflook, zilveruitjes en spek, allemaal gekookt in rode wijn. Het wordt vaak gecombineerd met knapperig brood, waardoor het een perfect wintergerecht is.

Van de natriumrijke instantpakketten die in elke Amerikaanse studentenkamer te vinden zijn tot de bekroonde ramenrestaurants in Tokio: ramen zijn uitgegroeid tot een wereldwijde obsessie. Meer 100 miljard porties ramen wordt jaarlijks wereldwijd geconsumeerd.

Hier is hij enkele instant ramen-hacks om u te helpen uw volgende kom naar een hoger niveau te tillen.

We hebben Montreal te danken aan Canada’s onofficiële nationale gerecht, poutine, dat ook wel bekend staat onder de informele bijnaam ‘Canadese salade’. Dit iconische gerecht bestaat uit knapperige goudbruine frietjes, bedekt met kaaswrongel en besprenkeld met jus.

Chilaquiles betekent ‘in chilisaus’ en is een gerecht dat bestaat uit een stapel knapperige tortilladriehoeken die in een koekenpan met salsa worden gegooid en vervolgens worden opgestapeld met geraspte kaas en crema.

Chilaquiles komen ook vaak voor genoten als ontbijt.

Als je twijfelt over hoe heerlijk gehavende vis en knapperige frietjes smaken als ze in een rijke tartaarsaus worden gedoopt, doe jezelf dan een plezier en begin aan een missie om je eigen gerecht te creëren. vis en chips in huis hebben.

Een standaard ‘full English’ – ook wel een ‘fry-up’ genoemd – omvat zaken als gegrilde tomaten, gebakken eieren, worstjes en gebakken bonen, soms opgestapeld op toast.

Wienerschnitzel, het nationale gerecht van Oostenrijk, bestaat uit met de hamer uitgedund vlees zonder botten, meestal kalfsvlees, dat vervolgens wordt gepaneerd en gebakken tot het een uitstekende knapperigheid bereikt.

Deze decadente spaghetti komt uit de regio Lazio, rond Rome, en is een mengsel van romige guanciale, romige olijfolie, vette eierdooiers en nootachtige Parmezaanse kaas.

Beschouw deze Aussie-favoriet als een grotere, gezondere en meer verfijnde versie van varkens in dekens.

Pierogies zijn gekookte dumplings, meestal gevuld met een mengsel van aardappelen en kaaswrongel, en vaak genoten met een klodder zure room en gekarameliseerde uien.

Matzo-balletjes – gemaakt van matzo-meel en eieren, en vaak geconsumeerd tijdens Pesach – zijn dikke, soepele dumplings die de heerlijke neiging hebben om alle smaken op te nemen van de soep waarin ze zijn gedrenkt.

Pap – een soort geruststellende rijstepap die uitgebreid wordt gekookt totdat de rijstkorrels zich verenigen tot een vrijwel homogene basis – is populair in veel Oost-Aziatische landen en wordt vaak verrijkt met garnituren en verschillende ingrediënten om de smaak te versterken.

Een eenvoudig, geruststellend kenmerkend gerecht, bekend als een broodje gegrilde kaas, kan opgemaakt of opgemaakt worden ervaring – zolang er maar tomatensoep bij zit om te dippen.

Hier is hij hoe je de perfecte gegrilde kaas maaktvolgens een kaasexpert.

Deze pizza lijkt meer op een taart, met een heerlijke portie saus en een gevulde bodem.

Over de oorsprong van dit gerecht wordt echter nog steeds gedebatteerd Chicago-eter noemt Lou Malnati’s Pizzeria “een van de oorspronkelijke uitvinders van de Chicago Deep Dish.”

Ongetwijfeld de meest waardevolle culinaire bijdrage van Duitsland: braadworst is een dikke Duitse worst die vaak wordt gecombineerd met gestoofde zuurkool en koud bier.

Kare-kare dankt zijn kenmerkende smaak aan de dikke en hartige pindasaus.

Rijk, rokerig, levendig en voedzaam: de Valencianen nemen hun paella serieus, een rijstgerecht gegarneerd met zeevruchten; het is het beroemdste culinaire exportproduct van Spanje.

NPR meldt dat Khichuri, ook wel Khichdi genoemd, een oud Indiaas huisgerecht is, gemaakt van rijst en linzen, dat meestal in één pan wordt bereid.

Boterkip, ook wel bekend als murgh makhani, wordt gemaakt met kip in een tomaten- en boterroomsaus.

Boterkip is vergelijkbaar met het Brits-Indiase gerecht kip tikka masala, maar dan Indische Express meldt dat boterkip afkomstig is uit New Delhi.

Mofongo, een bolvormig gerecht van gezouten, gebakken en vervolgens gemalen bakbananen, op smaak gebracht met knoflook, zout en olie in een houten pilón, is een Puerto Ricaans hoofdgerecht dat meestal wordt geserveerd naast een stevige soep of bouillon.

Moussaka, een gebakken gerecht dat kan worden omschreven als de Griekse versie van lasagne, bestaat doorgaans uit laagjes gebakken aubergine, aardappelen, rundergehakt en kruiden, allemaal afgewerkt met geraspte kaas en een romige saus zoals bechamelsaus.

Shakshuka is een gekookte eiersoep met een pittige saus van tomaten, pepers en uien, op smaak gebracht met komijn. Hoewel het hoogstwaarschijnlijk afkomstig is uit Noord-Afrika, is het een populair gerecht in het hele Midden-Oosten.

Picadillo, een hasj in Cubaanse stijl, heeft standaard een basis van gehakt en tomaten, maar je zult verschillende versies van het gerecht vinden, afhankelijk van de regio waar je het eet. Sommigen geven er de voorkeur aan met olijven voor een zoute smaak; anderen genieten ervan met rozijnen voor zoetheid.

Goulash is een heerlijke soep met paprikasmaak en stukjes rosbief, pastinaak, wortel en aardappel.

Zweedse gehaktballetjes worden op de meeste feestdagen en speciale gelegenheden in Zweden geserveerd. Deze gehaktballetjes worden meestal gemaakt met een mengsel van runder- en varkensvlees, bedekt met een heerlijke saus gemaakt van vleessap, bloem en boter.

Ikeaopgericht in Zweden, staat ook bekend om het verkopen van zijn eigen producten – en het verkopen van a Veel waarvan: jaarlijks ongeveer 1 miljard gehaktballen wereldwijd.

Dikke, plakkende soepen vormen de ruggengraat van de Iraanse keuken. Ash Reshteh, een noedelsoep gevuld met noten, kruiden en yoghurt, is misschien wel de bekendste soort.

Zacht, kussenachtig en gemarkeerd met prachtige gouden vlekken, naan, gebakken in een hete tandoori-kleioven, is het perfecte broodtype om te dippen of om zo van te genieten.

Jamaica’s nationale fruit, ackee, is de ster van ackee en saltfish, het nationale gerecht van het eiland, een zoute en hartige roerbakschotel, vaak geserveerd met gebakken bakbananen en rijst.

Borsjt, een zure soep met een felrode kleur dankzij het hoofdingrediënt bieten, wordt traditioneel gemaakt met vlees- of bottenbouillon, gebakken groenten en gefermenteerd bietensap, hoewel er talloze variaties op het gerecht bestaan.