Nadat ze in 2023 werd ontslagen, werkte marketingveteraan Julie Levin ongeveer zes maanden parttime als barman terwijl ze haar volgende stap overwoog. Levin is nu hoofd merkpartnerschappen bij Two Things, een adviesbureau in New York City dat gespecialiseerd is in bedrijfstransformatie. Het volgende is voor beknoptheid en duidelijkheid aangepast.
Ik verhuis in 2022 door het land van LA naar de omgeving van New York voor een zeer opwindende baan waarvan ik denk dat deze de volgende fase in mijn carrière zal markeren. Maar in 2023 gebeurde er veel in de marketingindustrie en werd ik ontslagen.
Het was een tegenslag die ik niet had verwacht. Dit roept werkelijk de vraag op wat ik hierna ga doen. Dit is een enge plek.
Ik begon wat consultaties te doen, maar ik wilde ook voorzichtig zijn en de tijd nemen om te kalibreren. Daarom heb ik bartending, wat ik op de universiteit deed, aan de mix toegevoegd. Ik dacht dat dit een manier zou zijn om plezier te hebben in een stressvolle tijd en wat extra geld te verdienen. Het heeft me op de beste manier meer lessen geleerd dan ik had verwacht.
Ik was barman op deze plek tijdens een zomer op de universiteit, toen het een duik was. Nu is het lekker eten met de juiste mixologie. Dat betekent geen bier, geen schoten en geen lichte slagen. Het is een complexe drank. Niet alleen moesten we het recept in grote lijnen volgen, maar er werd ook van ons verwacht dat we drankjes konden maken.
Er is niets zo vernederend als achter de bar staan, omdat het succes van mijn bedrijf er niet toe doet. Het idee om je niet achter een titel te verschuilen is verhelderend.
Bartending is het volgende niveau
Ik heb altijd een goede werkethiek gehad, maar bartending is next level. Het is niet alleen fysiek. Er zit een emotioneel element in. Achter die tralies zitten, met mensen omgaan en alle nepheid en pretenties wegnemen – dat is echt gaaf.
Als je hoort over mensen die op zo’n plek als bartending werken, is de verwachting dat je elke keer met $ 1.500 naar buiten gaat. Dat is niet waar. In de dienstensector is het heel moeilijk. Bartending laat ook zien hoe goed je het hebt in het bedrijfsleven.
Toen ik aan het bartending was, was er een ‘aha’-moment, en het was volledig attitude. Het gaat erom meer vliegen te krijgen met honing. Ik denk dat ik op dit gebied een laatbloeier ben; ik besefte het pas toen ik achter de bar stond.
Er zijn mensen die fulltime bartender zijn. Als ze een slecht humeur hebben, nemen ze hem mee. Ondertussen ben je een klant die betaalt voor cocktails van meer dan €20,- en wil je gewoon plezier hebben. Je hebt norse barmannen die doen alsof ze je een plezier doen.
Aanvankelijk wilde ik ergens deel van uitmaken, en ik klaagde samen met hen. Toen zei ik: ‘Wacht even. Dit is belachelijk. Glimlach.’
Het is niet makkelijk om daar acht uur te staan en uitgebreide drankjes te serveren. Maar wees aardig; wees gelukkig – het is geen moeilijke taak. Toen ik dat deed, veranderde alles. Het was echt een leuke ervaring vond ik.
Plotseling zette ik een nieuwe toon, en die veranderde. Dat is iets wat ik probeer mee te dragen. Zorg voor een goede houding, zelfs als je daar geen zin in hebt, en de zaken zijn slecht, en je manager is de ergste.
Mensen zouden zeggen: “Je bent een goede barman.” Eigenlijk ben ik niet zo geweldig. Ik ben dienstbaar. Misschien kan ik na verloop van tijd buitengewoon zijn. Deze verandering in houding is echter besmettelijk en brengt grote veranderingen met zich mee.
Bartending heeft mij doen nadenken over mijn baan in het bedrijfsleven
Nadat ik barman was geworden, bracht ik die passie terug naar mijn team, en ik kreeg altijd complimenten – niet in de laatste plaats vanwege het werk dat ik deed, dat volgens mij behoorlijk belangrijk was.
De complimenten kwamen vooral omdat ik een positieve instelling en opgewekte geest meebracht. Niemand zou zoiets over mij hebben gezegd gedurende de eerste twintig jaar van mijn carrière. Ze zullen zeggen: “Hij is echt capabel, heel slim, maar soms veeleisend en intens.”
Mensen die niet het vermogen hebben om de handen uit de mouwen te steken, met problemen om te gaan en vriendelijk te zijn voor mensen – ongeacht hun titel, of als ze iets voor die persoon kunnen doen – zullen het heel moeilijk hebben.
Bartending dwong me om alles te heroverwegen en dingen te zien die ik nog nooit eerder had gezien, en te genieten van elke stap, uitdagend of anderszins.
Het leert je veerkracht en probleemoplossend vermogen om jezelf uit te dagen en niet bang te zijn. Als je deze vaardigheden nu niet hebt, zal het moeilijk voor je zijn om te slagen.
Heeft u een verhaal te vertellen over uw carrière? Neem contact op met deze verslaggever via tparadis@businessinsider.com.
