Als je verwikkeld bent in de kwarkgekte, let dan op: The Amerikaanse Food and Drug Administration suggereert dat je de doos met gekochte kwark weggooit Walmart winkels in 24 staten vanwege zorgen dat de ingrediënten niet volledig gepasteuriseerd waren.
FDA uitgegeven waarschuwing Donderdag vrijwillige terugroepactie van cottage cheese van het merk Great Value, gemaakt door Saputo Cheese USA, hoewel er geen ziekten of ziekenhuisopnames verband hielden met de terugroepactie zuivelproducten is gerapporteerd. De terugroepactie heeft betrekking op Great Value kwarkproducten met een melkvetgehalte van 0%, 2% en 4%; verschillende maten wrongel; en containers variërend van 16 ounces tot 3 pond. De artikelen werden eerder deze maand gedistribueerd naar Walmart-winkels.
Het probleem werd ontdekt door Saputo Cheese, de fabrikant, tijdens een ‘probleemoplossing voor pasteurisatie’, en de getroffen pasteur werd later gerepareerd en weer normaal functionerend, volgens de terugroepdetails. De FDA raadt mensen aan de getroffen Great Grades niet te eten zachte kaasen ze moeten het bad weggooien of terugbrengen naar de Walmart-winkel waar het is gekocht.
“Het consumeren van producten die niet volledig gepasteuriseerd zijn, kan aanzienlijke gezondheidsrisico’s met zich meebrengen, vooral voor jonge en oudere mensen of personen met een verzwakt immuunsysteem”, waarschuwt het FDA-advies.
De betrokken producten hebben een houdbaarheidsdatum van begin april en zijn verkocht in Walmart-winkels in Alabama, Alaska, Arizona, Arkansas, Californië, Colorado, Georgia, Idaho, Illinois, Iowa, Kansas, Kentucky, Louisiana, Mississippi, Missouri, Montana, Nevada, New Mexico, Oregon, Tennessee, Texas, Utah, Washington en Wyoming.
Het ontbreken van volledige pasteurisatie is een zeer ongebruikelijke reden voor a Terugroepactie van de FDA. In feite was de terugroepactie van kwark donderdag de eerste van meer dan 850 terugroepacties sinds maart 2023, omdat de genoemde reden “niet volledig gepasteuriseerd” was.
DUISTERNIS VAN GESNEDEN KAAS
Kwark is de afgelopen jaren een favoriet geworden onder foodies op sociale media vanwege de high eiwitten vullen. Amerikanen zullen in 2024 ongeveer 2,4 pond cottage cheese consumeren, het hoogste in 15 jaar, volgens de laatste cijfers per hoofd van de bevolking melk consumeren vrijgegeven door het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Hoewel cottage cheese een heropleving beleeft, is het nog niet teruggekeerd naar de gloriedagen van de jaren zeventig, toen de gemiddelde Amerikaan 4,6 pond at.
In januari minister van Volksgezondheid Robert F. Kennedy Jr. kondigde de nieuwe voedingsrichtlijnen aan het opnieuw ontwerpen van de voedselpiramide en het aanmoedigen van Amerikanen om meer zuivelproducten, en vooral volvette zuivelproducten, te consumeren dan ooit tevoren.
De aankondiging van de terugroepactie van donderdag en de waarschuwing van de FDA over het consumeren van voedsel dat niet volledig gepasteuriseerd is, lijken misschien in tegenspraak met enkele aanvullende retoriek van de Veiligheidsraad. Trump-regering. Voordat hij werd benoemd tot minister van Volksgezondheid, Kennedy geplaatst op X tegen oktober 2024 wil hij een einde maken aan wat hij ‘de oorlog van de FDA tegen de volksgezondheid’ noemt, en riep hij op tot het ‘agressieve optreden’ van de regering tegen producten, waaronder rauwe, ongepasteuriseerde melk.
De FDA valt onder het ministerie van Volksgezondheid en Human Services en wordt geleid door Dr. Marty Makary, de commissaris. Enige vooruitgang bij het creëren van normen voor rauwe melk, zoals de aanhangers ervan hadden gehoopt, heeft niet plaatsgevonden en is niet een van de tientallen prestaties die Makary aanhaalde in zijn X-verslag van zijn eerste jaar als FDA-commissaris.
Noch Makary, noch Kennedy hebben publiekelijk gereageerd op de terugroepactie van kwark.
