Dit beeld begint met een eenvoudig uitgangspunt: dat voedsel – of het gebrek daaraan – ecologisch en politiek is.
Gezondheid wordt gevormd door de gezondheid van stroomgebieden, bossen, land en oceanen, en door de systemen die bepalen wie goed eet en wie onder de gevolgen van die consumptie lijdt. Wat is immers de basis van de regeneratieve of extractieve voedselrelatie?
In geïndustrialiseerde landen wordt de opkomst van constante overvloed vaak ondersteund door uitputting in andere landen. Hulpbronnen worden van over de hele wereld gehaald, en onevenredig vaak van plaatsen die economisch levensvatbaar worden geacht voor consumptie, waardoor land wordt aangetast en gemeenschappen onder druk komen te staan.
Dit werk pleit voor een andere oriëntatie; waar rust de essentie is van wedergeboorte, is het menselijk leven gecentreerd als onderdeel van de natuur, en wordt eenvoud gewoonlijk behandeld als een vorm van integriteit. Er ontstaat een hernieuwde fascinatie voor een wereld die wordt gedefinieerd door schoonheid en wederkerigheid.
Tijdens mijn eigen proces bij het maken van dit werk voelde ik het belang van het luisteren naar de natuurlijke taal van elementen die buiten het menselijke perspectief liggen. Hoe verhoudt ons voedsel zich tot wilde bossen, ruisende rivieren en diepe oceanen? Luisteren we naar het gemompel van de wateren over invasieve pesticiden en chemische residuen uit grootschalige landbouw- en industriële processen? Kan onze relatie met voedsel een daad van toewijding zijn?
