Het is niet elke dag dat we een nieuwe vorm van kookverwarmer krijgen, maar dat is wat Sharp deze week introduceerde op KBIS 2026, de uitgestrekte keuken- en badkamershow in Orlando.
Dat Sharp Celerity™ hogesnelheidsoven beschikt over wat het merk ‘gouden verwarming’ noemt: een combinatie van drie kooktechnologieën waarmee het sneller kip kan braden en taarten kan bakken dan welke heteluchtoven dan ook.
Als u op de snelkookknop drukt, wordt de gouden verwarming van de oven geactiveerd, zodat u drie keer sneller kunt koken dan bij normale convectie.
De snelkookfunctie, die we op de vloer van de showroom zagen, maakt gebruik van traditionele convectie gecombineerd met magnetronwarmte om het voedsel snel en diep door te dringen, samen met infrarood om de buitenkant sissend en knapperig te maken.
Deze oven is kleiner dan de meeste ovens en benadert de grootte van een magnetron.
Het gebruik van magnetronwarmte versnelt de kooktijden, terwijl traditionele convectie bedoeld is om te voorkomen dat voedsel uitdroogt. Bovendien werd ons verteld dat de oven bijna geen voorverwarmtijd nodig had als de goudverwarmingsmodus werd gebruikt.
Sharp bakt taarten bij Celerity op KBIS 2026.
In een live demo bakte een vertegenwoordiger van het merk Sharp een cake die in 9 minuten kleverig en goudbruin uit de oven kwam. Een traditionele heteluchtoven heeft minstens 15 minuten nodig om hetzelfde werk te doen. We hebben hem natuurlijk geproefd en hij was net zo lekker als die van oma: zacht knapperig van buiten en perfect zacht en smeltend van binnen.
Het maken van deze schoonheid duurde slechts 9 minuten met behulp van Sharp’s nieuwe goudverwarmingstechnologie.
Ons werd verteld dat een kip van 5 pond in 30 minuten kan worden geroosterd, zelfs sneller dan dat in een airfryer. En als je die werkwijze liever hebt, biedt deze oven dat ook. Over het geheel genomen heeft deze oven negen handmatige modi, waaronder luchtfrituren, snelkoken, magnetron, convectiebakken en braden.
Ik vroeg de vertegenwoordigers ter plaatse of ze zich zorgen maakten dat thuiskoks moeite zouden hebben met het aanpassen van recepten aan deze nieuwe vorm van warmte. Omdat het de eerste kookmodus in de sector is, zeggen ze, bevat de oven tientallen vooraf geladen kookprogramma’s – getest door de culinaire experts van het bedrijf – om de leercurve te helpen verkorten.
De prijzige Celerity is voorzien van een metalen chipsrek en een keramische lekbak.
Deze oven wordt ook geleverd met een reeks slimme functies, waarvan de meeste bekend zijn uit andere moderne modellen. De “Sensor Cook”-technologie maakt gebruik van vochtigheidssensoren om de ideale kooktijden en temperaturen te bepalen, terwijl u met een ingebouwde camera het voedsel tijdens het koken kunt volgen om aanbranden te voorkomen.
Celerity is momenteel verkrijgbaar bij Scherpe website voor $ 3.999,99.
