De eerste beleggersdag van Starbucks sinds jaren is een blik in de toekomst

Het nieuwe ‘Ristretto’-concept van Starbucks, zoals het bedrijf het noemt – genoemd naar de short-pull espressodrank – heeft tot doel de gemiddelde productiekosten met ongeveer 20% te verlagen en tegelijkertijd de totale voetafdruk te optimaliseren, aldus Chief Financial Officer Cathy Smith.

De walk-thru-mockup beschikt over comfortabel meubilair, een digitaal menu, merchandise-displays en een terugroepactie naar de oprichting van Starbucks in 1971 boven de deur.

Smith schat dat er in het huidige fiscale jaar wereldwijd 600 tot 650 nieuwe coffeeshops zullen worden geopend, en dat dit aantal zal toenemen tot meer dan 2.000 in het fiscale jaar 2028. De verwachting is dat in 2028 ongeveer 400 nieuwe coffeeshops in de Verenigde Staten in handen van het bedrijf zullen komen.

Terwijl je door een koffieshop loopt, terwijl ‘I’m Just a Kid’ van Simple Plan door de speakers klinkt, is het moeilijk om niet terug te denken aan onze tienerjaren toen Starbucks nog bestond. Dat ontmoetingsplaats, misschien is dat het punt.

Leidinggevenden benadrukten de wens van Starbucks om een ​​“derde plaats” te bereiken.

“We hebben een unieke kans om mensen onder het genot van een kopje koffie met elkaar in contact te brengen in een tijd waarin eenzaamheid welig tiert”, aldus Global Chief Brand Officer Tressie Lieberman.

Het meubilair, inclusief de ‘Iconische Starbucks-lounge’, zoals deze naast de stoel in de afbeelding hierboven staat, is ontworpen om mensen een tijdje te laten zitten en rondhangen.

Niccol zei dat het bedrijf van plan is om tegen het einde van het fiscale jaar 25.000 extra stoelen toe te voegen in zijn eigen winkels in de VS en duizenden andere stoelen te vervangen door ‘comfortabelere opties’.

“Klanten hebben gereageerd met langere wachttijden en, eerlijk gezegd, een grotere klanttevredenheid en verbinding”, voegde hij eraan toe.

Starbucks is van plan de komende 18 maanden digitale menuborden te introduceren in alle Amerikaanse eigen winkels, waarbij de ochtend- en middagmenu’s worden gescheiden om beter op de voorkeuren van de klant in te spelen.

‘Ochtenden zijn een ritueel’, zei Niccol woensdag tijdens de winstoproep van het bedrijf. “De middag is echt een reset – en afhankelijk van waar je je bevindt tijdens die reset, wil je soms een mixdrankje, soms wil je een energiedrankje, soms wil je een koolzuurhoudend drankje en soms wil je eiwitten.”

Starbucks heeft plannen om uit te breiden gezondheidsaanbod om aan dat verzoek te voldoen.

Starbucks biedt voorbeelden van mondiale smaken zoals ube macchiatto en Chai latte opnieuw geformuleerd met mango koud schuimen een verfrissende aardbeienaçaí, verkrijgbaar in drie varianten: cafeïnevrij, cafeïnevrij of met een energieboost.

We proefden ook verschillende bakkerijproducten, waaronder croissantachtige uzu-sinaasappelbloesems met heerlijke uzu-vulling.

Starbucks lanceert nieuwe front-end- en back-endtechnologie om het werk van barista’s eenvoudiger te maken – en jou te helpen ontvang uw bestelling sneller.

De mobiele app van het bedrijf heeft veranderingen ondergaan en in maart is een nieuw loyaliteitsprogramma gelanceerd. Het nieuwe verkooppuntsysteem, dat ook dit jaar verschijnt, heeft tot doel de trainingstijd van het personeel en de tijd die nodig is om bestellingen te plaatsen, te verminderen.

De Mastrena III-espressomachine, die in 2027 op de markt wordt gebracht, halveert de tijd die nodig is om espresso te zetten, terwijl de kwaliteit behouden blijft, aldus Starbucks.

Starbucks toonde ook Green Dot Assist, een AI-aangedreven assistent die barista’s op een tablet voorziet van recepten en andere informatie over bestellingen om de productie te versnellen.

Lieberman zei dat Starbucks merchandise ziet als een manier om van elk cafébezoek een ervaring te maken die de moeite waard is om te herhalen.

“Wij stimuleren het momentum door onze klanten dingen te geven om over te praten”, aldus Lieberman.

Hoewel hij geen plannen voor een nieuwe collectie uiteenzette, zoals viraal ging Bearista-beker die eind vorig jaar een gezonde wederverkoopmarkt stimuleerde, werden de bekers prominent tentoongesteld, wat duidde op een toekomstige daling.

De vraag-en-antwoordsessie duurde bijna een uur, waarbij analisten bij leidinggevenden aandrongen op meer details over hun plannen.

Ondanks het optimisme blijven beleggers managers onder druk zetten over de langetermijnplannen van het bedrijf. De aandelen daalden tijdens de presentatie met ongeveer 1%, na een korte piek eerder in de week vóór de winstcijfers.

Leidinggevenden beantwoordden verschillende vragen over de operationele marges van Starbucks en recente ontwikkelingen omgaan met Boyu Capital om 60% van zijn activiteiten in China te verkopen. Investeerders willen ook meer details over de manier waarop Starbucks de aanhoudende verstoringen van de toeleveringsketen zal aanpakken en werknemers zal aanmoedigen een ‘eigendomsmentaliteit’ te hebben om met het merk mee te groeien.

Ongeveer vijf uur na de start verliet Rodriguez de investeerdersdag rijk aan cafeïne en ging terug naar het hoofdkantoor van Business Insider in New York.

Aan de westkust belt Katherine Tangalakis-Lippert van Business Insider – die op dezelfde manier cafeïne dronk nadat ze om drie uur ’s nachts wakker werd – al analisten. Hun oordeel: Starbucks heeft de overtreding begaan door een geloofwaardig, zelfs blockbuster, groeiplan op te stellen.

Samen liepen de twee verslaggevers weg met een scherpere blik naar elkaar Starbucks-strategie op naar de volgende.

Het bedrijf hoopt het momentum nieuw leven in te blazen door zijn cafés aantrekkelijker te maken en harder aan te dringen op menu-innovatie. Er is nog werk aan de winkel, maar Starbucks gelooft dat de comeback niet langer theoretisch is.

Heb je een verhaal over Starbucks? Neem contact op met de journalist via ktl@businessinsider.com of arodriguez@businessinsider.com.