6 natuurlijke zoetstoffen gebruikt in plaats van verwerkte ingrediënten

Geniet van iets zoet nu en later maken deel uit van een evenwichtige levensstijl. Als de tijd daar is suikerhet doel is niet totale eliminatie, maar meer aandacht voor uw inname. De huidige richtlijnen suggereren dat de toegevoegde suiker beperkt moet worden tot ongeveer zes theelepels per dag vrouw En kinderen ouder dan 2 jaaren negen theelepels voor mannen. Aandacht besteden aan hoeveel suiker je consumeert is belangrijk, net als begrijpen waar de suiker vandaan komt.

Als je bewerkte voedingskeuzes zoals witte suiker wilt verminderen, kan het helpen om over te stappen op meer natuurlijke alternatieven. Deze suikervervangers bieden een zoete smaak met minder nadelen en zijn het overwegen waard als je slimmere voedselkeuzes wilt maken zonder concessies te doen aan de smaak.

Is suiker slecht voor je?

Voordat we suikervervangers bespreken, is het belangrijk om duidelijk te maken wat suiker is het is niet per definitie slecht voor je. Dit is belangrijk voor uw gezondheid. Je lichaam zet koolhydraten om in glucose, een vorm van suiker, die de belangrijkste energiebron is om je lichaam in beweging te houden en je hersenen te laten functioneren. Ondanks wat sommige populaire diëten aanbevelen, kunt u zonder koolhydraten en suiker gezondheidsproblemen en symptomen ervaren zoals weinig energie, slaapproblemen en hersenmist,.

Het doel is niet om suiker te vermijden, maar om het op de juiste manier te consumeren type suiker. De diëten van de meeste Amerikanen bestaan ​​tegenwoordig uit toegevoegde suikers, die worden verwerkt en verfijnd om zonder veel substantie zoetheid toe te voegen. Ultrafijne witte suiker en fructose-glucosestroop zijn veel voorkomende ingrediënten in frisdrank, koekjes, brood en specerijen. Het wordt snel in uw bloedbaan afgeleverd zonder enige andere voedingswaarde toe te voegen. Overmatige consumptie van deze suiker kan ernstige gezondheidscomplicaties veroorzakenwaaronder hoge bloeddruk, diabetes en leververvetting.

Een andere naam voor suiker

U kunt de hoeveelheid toegevoegde suiker vinden op het voedingswaardelabel en de ingrediëntenlijst van elk voedingsmiddel. Hoe hoger de hoeveelheid toegevoegde suiker op de ingrediëntenlijst, hoe meer suiker er in het product zit. Toegevoegde suiker kent vele namen, zoals bruine suiker, maïszoetstof, glucosestroop, dextrose, fructose, glucose, fructose-glucosestroop, moutsiroop, maltose en sucrose.

Wat zijn natuurlijke suikeralternatieven?

Natuurlijke suikers zijn daarentegen ongeraffineerd of slechts in geringe mate verwerkt en komen van nature in veel voedingsmiddelen voor. FruitZo bevat het bijvoorbeeld fructose, maar is het ook vezelrijk waardoor het zorgt voor een uitgebalanceerde combinatie van voedingsstoffen voor je lichaam. Liefje En ahornsiroop van nature zoet maar rijk aan mineralen, vitamines en antioxidanten.

Ook zijn er diverse natuurlijke zoetstoffen en suikervervangers die je aan eten en drinken kunt toevoegen en die zorgen voor een zoete smaak zonder de nadelige effecten van geraffineerde suiker. Voorbeelden van deze alternatieve suikers zijn suikeralcoholen zoals sorbitol, kunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam ​​en natuurlijke zoetstoffen zoals stevia.

6 beste natuurlijke suikervervangers

Dit is het goede nieuws: als je minder suiker wilt gebruiken, heb je nog steeds genoeg opties om het zoet te houden. Hieronder staan ​​de zes beste natuurlijke suikervervangers die u aan uw dieet kunt toevoegen in plaats van geraffineerde suiker.

1. Honing

Liefje wordt al lang niet alleen gewaardeerd om zijn natuurlijke zoetheid, maar ook om zijn voedingswaarde. Bijen maken het van plantennectar tijdens het bestuivingsproces en het bevat een reeks nuttige plantaardige stoffen en antioxidanten.

Rauwe en donkerder gekleurde honing, die minimaal is verwerkt, is vooral rijk aan flavonoïden en fenolzuren. deze aanbieding veel voordeleninclusief positieve effecten op de cardiovasculaire, spijsverterings- en ademhalingsgezondheid. Het is zelfs bewezen vermindert seizoensgebonden allergieën.

2. Ahornsiroop

Een andere populaire natuurlijke zoetstof, ahornsiroop, heeft in veel pannenkoeken een toppositie ingenomen. Als je minder suiker gebruikt, wil je misschien de pannenkoeken overslaan, maar de siroop bewaren geproduceerd uit het sap van suikeresdoorns.

Dat komt omdat ahornsiroop, net als honing, nuttige antioxidanten en mineralen bevat gunstig voor uw gezondheid. Van veel van de unieke verbindingen in ahornsiroop is aangetoond dat ze kanker en diabetes helpen bestrijden. Dat maakt ahornsiroop donkerderhoe minder verfijning het is, en hoe meer voordelen het kan bieden.

3. Stevia

Als je geen fan bent van de smaak van ahornsiroop of honing, maar toch een manier wilt om drankjes en recepten zoeter te maken, dan is stevia een geweldig natuurlijk suikeralternatief om te proberen. Deze zoetstof is gemaakt van de steviaplant en deze 200 tot 400 keer zoeter dan tafelsuiker.

Als suikervervanger is stevia niet voedzaam, wat betekent dat het bijna geen calorieën bevat. Het voegt zoetheid toe zonder veel anders, en dat is waar je misschien naar op zoek bent als je minder suiker gebruikt. Stevia heeft dat ook gecorreleerd met een lagere bloedsuikerspiegel en cholesterol. Houd er rekening mee dat veel steviaproducten op de markt andere verwerkte ingrediënten of suikeralcoholen bevatten, dus het is belangrijk om je onderzoek te doen voordat je ze gebruikt.

4. Gepureerd fruit

Als je op zoek bent naar een qua voedingswaarde uitgebalanceerde vorm van suiker, is het moeilijk om rauw fruit te verslaan. De voedingsvezels in rauw fruit helpen de spijsvertering en vertraagt ​​de suikerstofwisselingvermindert de bloedsuikerpieken die u mogelijk ziet in vruchtensappen of toegevoegde suikers. Het eten van vezelrijk voedsel kan je ook helpen vermindert de totale calorie-inname en verlaagt het risico op hartziekten.

Gepureerd fruit biedt veel van dezelfde voordelen en kan dienen als zoetstof om aan ander voedsel toe te voegen. Appelmoes dient bijvoorbeeld in veel recepten als eivervanger en gepureerde bessen vormen een geweldige aanvulling ongezoete yoghurt.

5. Monniksfruit

Monniksfruit is een ander plantaardig suikeralternatief. Deze wordt gewonnen uit monniksfruit, ook bekend als luo han guo, een kleine ronde vrucht die vooral in Zuidoost-Azië voorkomt. Hoewel de monniksfruit zelf fructose en glucose bevat, bevat het feitelijk zowel fructose als glucose verwijderd bij extractie proces, waardoor een niet-voedzame zoetstof ontstaat die ongeveer 100 keer zoeter is dan tafelsuiker.

Monniksfruit is relatief nieuw op de markt, dus verder onderzoek is nodig om alle potentiële gezondheidsvoordelen ervan te achterhalen. Onderzoek naar andere niet-voedzame zoetstoffen laat veelbelovende resultaten zien gewichtsbeheersing En diabetes tegengaan. Natuurlijk zoete mogrosides ook in monniksfruit bevat antioxidantendie kunnen helpen bij de gezondheid van het immuunsysteem en de preventie van kanker.

6. Vruchtensap

Vruchtensap is een natuurlijke zoetstof die je zo kunt drinken, aan andere dranken of kruiden kunt toevoegen of zelfs bij het koken kunt gebruiken. 100% vruchtensap is een veel betere keuze dan geraffineerde tafelsuiker of fructose-glucosestroop, omdat vruchtensap natuurlijk en onbewerkt is. Dat is ook zo bevat veel vitamines en voedingsstoffen.

Tips voor het verminderen van suiker in uw dieet

1. Slaap meer

Probeer te beginnen bij de bron. Het verminderen van de eetlust is een andere manier om onnodige suiker uit uw dieet te verwijderen. Hoewel dit gemakkelijker gezegd dan gedaan is, kan het verbeteren van de kwaliteit van uw slaap helpen. Het kan zijn dat je naar snoep of vettig fastfood grijpt als je slaapgebrek hebt. Gebrek aan slaap kan knoeien met je hormonen en versterkt het verlangen naar zoet voedsel terwijl je hersenen op zoek gaan naar andere manieren om energie te leveren (zoals het consumeren van suiker). Erger nog, voedingsmiddelen met een hoog suiker- en vetgehalte kunnen op hun beurt saboteer je slaapwaardoor het probleem na verloop van tijd verergert als het niet wordt behandeld.

2. Vervang zoete frisdrank

Het is geen geheim dat de meeste frisdranken veel suiker bevatten. Functioneel en prebiotische frisdrank heeft onlangs de markt (en sociale media) stormenderhand veroverd, waarbij merken als Poppi en Olipop als warme broodjes over de toonbank gingen. Hoewel experts deze dranken niet noodzakelijkerwijs als ‘gezond’ beschouwen, kunnen ze een betere keuze zijn dan traditionele koolzuurhoudende dranken.

Een blikje Vintage Cola Olipop van 12 ounce bevat 2 gram toegevoegde suiker (3 gram totaal), terwijl een gewoon blikje Coca-Cola dit bevat 39 gram. Vergis je niet: deze heerlijke alternatieven zijn geen vervanging voor vezelrijke, volwaardige voedingsmiddelen.

Andere alternatieven voor dranksnacks zijn ongezoete dranken zoals bruisend water, thee of echt water met fruitsmaak.

3. Lees het etiket

Een groot aantal voedingsmiddelen en specerijen bevatten toegevoegde suikers. Zorg ervoor dat u de etiketten leest van alle verpakte of bewerkte voedingsmiddelen die u consumeert en probeer deze dienovereenkomstig aan te passen. Het zal u misschien verbazen hoeveel suiker er in dat pakje tomatensaus of instanthavermout zit.

4. Drink je koffie zwart

Die heerlijke lattes en mochas zijn niet voor niets verslavend. De meeste bevatten veel geraffineerde suiker – neem de Starbucks Grande Caramel Frappuccino, die standhoudt 60 gram kristalsuiker.

Als u ’s ochtends graag koffie met room en suiker drinkt, probeer dan geleidelijk de hoeveelheid suiker die u dagelijks toevoegt te verminderen. Uiteindelijk geef je misschien de voorkeur aan ongezoet. Als je de gedachte niet kunt verdragen, overweeg dan om andere natuurlijke versterkende ingrediënten toe te voegen, zoals kaneel of vanille-extract.